மேகா, 18 மே 2026 : மலேசிய யாத்ரீகர்களுக்கு உணவு வழங்குவதில், தபுங் ஹாஜி (TH) ஒரு புதிய கண்டுபிடிப்பை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. உணவுகள் உயர் தரத்துடனும் மலேசியர்களின் சுவைகளுக்கு ஏற்றவாறும் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, மூன்று அறைகள் கொண்ட பரிமாறும் கொள்கலன்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
TH குழுமத்தின் நிர்வாக இயக்குநரும் தலைமைச் செயல் அதிகாரியுமான முஸ்தகிம் முகமது கூறுகையில், இதற்கு முன்னர் அலுமினியக் கொள்கலன்கள் பயன்படுத்தப்பட்டதால், புனித பூமியில் வழங்கப்படும் உணவு மிகவும் வறண்டு இருந்ததாக கடந்த சில ஆண்டுகளாக யாத்ரீகர்கள் தெரிவித்த கருத்துக்களைக் கருத்தில் கொண்ட பின்னரே இந்தப் புதுமை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
இந்த ஆண்டு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ள சமீபத்திய புதுமை என்னவென்றால், அரிசி, புரதம் மற்றும் காய்கறிகள் என மூன்று முக்கியப் பிரிவுகளைக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு உணவுப் பொதி ஆகும்.
“முன்பு, சூடுபடுத்தும் செயல்முறையின் காரணமாக குழம்பு எளிதில் காய்ந்துவிடும், மேலும் அது சாதத்துடன் எளிதில் கலந்துவிடும். ஆனால், இந்த புதிய கொள்கலன் மூலம், குழம்பை சிறப்பாகப் பராமரிக்க முடிகிறது, மேலும் குலுக்கினாலும் அது கலப்பதில்லை,” என்று நேற்று இங்குள்ள டபூர் அல் வஃபா மற்றும் டாட்கோ கேட்டரிங் ஆகிய இடங்களில் உள்ள இரண்டு சமையலறைகளைப் பார்வையிட்ட பிறகு அவர் செய்தியாளர்களிடம் கூறினார்.
1447H/2026M ஹஜ் நடவடிக்கைகளுக்காகவே பிரத்யேகமாக, சுமார் 20 கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தி மலேசியாவிலிருந்து கிட்டத்தட்ட 18 லட்சம் சிறப்பு உணவு கொள்கலன்கள் உள்ளூர் பூமிபுத்ரா நிறுவனங்களால் கொண்டுவரப்பட்டதாக முஸ்தாகிம் கூறினார்.
அவர் கூற்றுப்படி, இந்த ஆண்டு ஹஜ் பருவத்தில், யாத்ரீகர்களுக்குப் பன்முகத்தன்மையை அளிக்கவும், உள்ளூர் சவூதி அரேபியாவின் சுவைகளைச் சேர்க்கவும், TH நிறுவனம் கடந்த ஆண்டை விடக் கூடுதலாக 10 புதிய உணவு வகைகளையும், அரேபிய அரிசி மற்றும் பிரியாணி அரிசி உட்பட மொத்தம் 52 உணவு வகைகளை வழங்கும்.
இரண்டு வார கால இடைவெளியில் ஒரே உணவுப் பட்டியல் மீண்டும் இடம்பெறுவதை உறுதி செய்வதற்காக, வுகூஃபிற்கு முன் இரண்டு சுற்றுகளாகவும், வுகூஃபிற்குப் பின் இரண்டு சுற்றுகளாகவும் உணவுப் பட்டியல் தயாரிக்கப்படுவதாக முஸ்தாகிம் கூறினார்.
“யாத்ரீகர்களுக்கு சலிப்பு ஏற்படாத வகையில் நாங்கள் பலவிதமான உணவுகளை வழங்க முயற்சிக்கிறோம். மலேசியாவிலிருந்து மூலப்பொருட்களைக் கொண்டு வருவதில் சிரமங்கள் இருந்தாலும், நாங்கள் மலேசிய சுவையைத் தக்கவைக்க முயற்சிக்கிறோம்,” என்று அவர் கூறினார்.
உணவின் சுவைத் தரம் பராமரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்வதற்காக, மலேசியாவிலிருந்து 19 அனுபவம் வாய்ந்த சமையல் கலைஞர்களை வரவழைத்து, இங்கேயும் மதீனாவிலும் நியமிக்கப்பட்ட ஏழு பிரதான சமையலறைகளில் அவர்களைப் பணியமர்த்தியுள்ளதாக TH மேலும் தெரிவித்துள்ளது.
வழங்கப்படும் உணவு உண்பதற்குப் பாதுகாப்பானது என்பதையும், அது யாத்ரீகர்களின் உடல்நலத்தைப் பாதிக்காது என்பதையும் உறுதி செய்வதற்காக, உணவுப் பாதுகாப்பு TH-இன் முன்னுரிமை என்றும் அவர் வலியுறுத்தினார்.
சவூதி அரேபிய அதிகாரிகள், மூலப்பொருட்கள் மற்றும் சமையலறைகளின் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு உள்ளிட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு அம்சங்களுக்கு மிகுந்த முக்கியத்துவம் அளிக்கின்றனர்; இவை தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்படுகின்றன.
“மதீனாவில் நடத்தப்பட்ட ஒரு கணக்கெடுப்பின் அடிப்படையில், TH வழங்கும் உணவு குறித்த யாத்ரீகர்களின் திருப்திக் குறியீடு இதுவரை 94 சதவீதத்தை எட்டியுள்ளது,” என்று அவர் கூறினார்.
தற்போதைய புவிசார் அரசியல் மோதலைத் தொடர்ந்து விமானப் பயணங்கள் மற்றும் மூலப்பொருட்கள் உள்ளிட்ட இயக்கச் செலவுகள் அதிகரித்த போதிலும், இந்த பருவத்திற்கான ஹஜ் யாத்திரைச் செலவு தொடர்ந்து மூன்றாவது ஆண்டாக RM33,300 ஆகவே நீடிக்கிறது என்று முஸ்தாகி கூறினார்.
“அதிகரித்த செலவுகளைச் சமாளிப்பதற்கும், அதே நேரத்தில் யாத்ரீகர்களுக்கான சேவைகளைத் தொடர்ந்து மேம்படுத்துவதற்கும் நாங்கள் எங்களால் முடிந்தவரை முயற்சி செய்து வருகிறோம்,” என்று அவர் கூறினார்.
